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南澳巴罗莎山谷的农家菜

来自:澳大利亚旅游


南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人,他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经 成为了这一地区不可缺少的一部分,两者甚至已紧密结合,难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国人, 不过这儿也有多文化融合的例子,该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合,也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠 和烤肉,也有鲑鱼、鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。

到处都能展开美酒佳肴之旅,那里甚至还有一趟美酒列车,能将您带往各家 酿酒厂,品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区,位于克莱尔山谷的荆棘公园向游客的美酒之旅提供了更多的机会,让游客能在品酒的同时,体验艺术课程, 或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。

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